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贡丸，出自南方“搥丸”，用木棒捶打肉块的意思，“搥”同“贡”，通称贡丸。
因九十年代初冷链货运不发达，北方市场几乎没有售卖的。
雁归香菇贡丸一经面市，就获得了人们的普遍喜欢，比淀粉肠的受众群体更广，除了烧烤摊主，火锅店和饭店也都赶来进货了。
因大部分主雇凌早来批货，为保证食物的新鲜度，厂里又加雇了十多个工人，头天傍晚开工，一直干到次日早晨往出批货。
目前厂里有二十多个工人了，大多数来自城乡结合部中年汉子或中年妇女，说话天生大嗓门，百无禁忌，还会开些掺杂着荤味的玩笑。
田凤雁自己无所谓，可两个孩子不行。
田凤雁是重生回来的，受后世思想影响：再苦不能苦孩子，再穷不能穷教育。
田凤雁再次萌生了搬家之意，让这座独居小院真正的只做食品加工
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